Per inaugurare al meglio la nuova sezione Mangiare Bio di Biomakeup, ho pensato di iniziare una nuova rubrica dedicata al cosa mangio giornalmente: eccoci dunque qui oggi con il primo What I eat in a day – Vegan!
Chi mi segue su Instagram sa già moltissimo della mia alimentazione e di come è cambiata nell’ultimo periodo. Adoro seguire i What I eat in a day negli altri blog, profili social e canali Youtube e ho quindi pensato potesse interessare anche a voi scoprire cosa mangio da quando ho iniziato la mia alimentazione vegana. Considerate che allatto il mio bimbo in questo periodo e quindi diversi cibi non posso mangiarli per non alterare il gusto del latte. Detto questo, iniziamo!
What I eat in a day – Vegan & BIO!
COLAZIONE – Biscotti con Fiocchi d’Avena e Frutti BIO Il Fior di Loto
A colazione non ho mai molto tempo quindi scelgo sempre dei biscotti biologici. Questi sono tra i miei preferiti del periodo anche se ovviamente mi piace cambiare spesso gusti e confezioni e quindi ne ho provati anche moltissimi altri. Per scoprire quali sono i miei 5 biscotti BIO preferiti, vi rimando all’articolo che ho scritto a riguardo.
PRANZO – Cous Cous integrale con verdure Probios
Adoro il Cous Cous!
Generalmente acquisto il Cous Cous integrale di Probios quando desidero prepararlo e devo dire che mi trovo super bene. È velocissimo da preparare: basta mettere a bollire circa 250-300 ml di acqua e poi aggiungere mezza confezione di Cous Cous. Si lascia riposare a fuoco spento per alcuni minuti, così il Cous Cous assorbe bene tutta l’acqua e poi si condisce con due cucchiai d’Olio extravergine d’Oliva (io utilizzo quello Suprema Olea che è prodotto artigianalmente ed è biologico) e della verdura a piacere.
Per Thomas, trasformo il Cous Cous in gnocchetti aggiungendo del latte vegetale ed un po’ di farina integrale e poi li metto in una padella con un filo d’olio fino a che non creano una piccola crosticina croccante. E’ un modo per far mangiare il Cous Cous anche ai bimbi più furbetti!
MERENDA – Frullato energetico con frutta fresca e frutta secca
Preparo sempre volentieri degli smoothie al pomeriggio, con la frutta che ho disponibile. Guarnisco spesso con la frutta secca perché è energetica e ricca di sostanze che in allattamento mi servono molto. Adoro ad esempio noci, anacardi, prugne o mirtilli disidratati. Un brand molto valido e che vi consiglio di provare è FruttaeBacche. Sul loro sito c’è un assortimento pazzesco, sono molto veloci nelle spedizioni e propongono prodotti sani, senza additivi pericolosi per la salute né zucchero bianco (che invece si trovano spesso nella frutta secca da supermercato).
CENA – Burger vegetali Kioene con formaggio veg Violife
Un esempio di cena che mi caratterizza spesso è costituito da: burger vegetali (ne ho provati di tantissimi brand e adoro quelli Kioene che si acquistano anche al supermercato, io ad esempio li trovo al Simply/Auchan) con verdure o insalata e formaggio vegetale.
In particolare vi consiglio come formaggio le fette Violife che si acquistano dal sito VeganoBio e che adoro!!
Io spero che questa nuova rubrica vi abbia incuriosito e fornito alcuni spunti interessanti.
Un bacio e a presto!
Deborah
